Tine Gudbrandsdalen, Noorse bruine kaas (250 g)

Tine Gudbrandsdalen, Noorse bruine kaas (250 g).

Een Noorse specialiteit. Gemengde weikaas gemaakt met geitenmelk en koeienroom. De kaas wordt gemaakt van een mengsel van koe- en geitenmelk. De smaak is rond, zoet en karamelachtig vanuit de gekristalliseerde melksuikers. De geitenmelk geeft de kaas extra diepte, zonder dat het te uitgesproken is.

TINE SA is de grootste producent, distributeur en exporteur van zuivelproducten in Noorwegen met 11.400 leden (eigenaren) en 9.000 coöperatieve boerderijen. De melkveehouders die lid zijn en de melk leveren, zijn ook eigenaar van TINE. Het zijn de melkleveringen van de boeren die de basis vormen voor het coöperatief runnen van TINE. Hun doel is om de consument voedsel te bieden dat zorgt voor een gezondere en positieve eetervaring.

Gudbrandsdal-kaas is de originele bruine kaas, met een geschiedenis die teruggaat tot 1863. Bruine kaas (Brunost) is bijna uniek voor Noorwegen: gemaakt van de wei die normaal gesproken door kaasmakers wordt weggegooid. De wei wordt langzaam verwarmd met melk totdat het begint te veranderen in karamel, wat de bruine kaas zijn kenmerkende zoete smaak geeft.

Tip: De kaas is perfect als spread op brood, knäckebröd en wafels. Het verheft de smaken van sauzen en stoofschotels en is de perfecte topping voor havermout.

Levertijd: 4 werkdagen.