Nuñez de Prado biologische olijfolie (500 ml)
De olijfolie van de familie Nuñez de Prado wordt internationaal geprezen en heeft talloze prijzen gewonnen. En terecht, want hier wordt alleen traditioneel werk gedaan. Puur handwerk.
Zo worden alle olijven nog met de hand geplukt en ouderwets hydraulisch geperst. De broers irrigeren wel. Dit om te voorkomen dat het rijpingsproces tot stilstand komt.
Voor de productie van een liter olie wordt 12 kilo olijven gebruikt. Nuñez de Prado gebruikt 3 verschillende olijfsoorten, de Picud, de Picual en de Hojiblanca. Deze worden apart geoogst, verwerkt en opgeslagen.
Net voor het bottelen bepaalt Fransesco in welke verhoudingen de 3 gemengd moet worden. Zo garandeert Nuñez de Prado elk jaar een constante smaakbeleving.
Nuñez de Prado biologische olijfolie is een traditionele olie voor echte liefhebbers.
Petra –
Wat een heerlijk olijfolie. Rijke smaak en fluweel zacht. Je kunt proeven dat deze olie met veel aandacht en liefde voor het product is geproduceerd.