Leksands Rundrut heel rond Knäckebröd bruingeroosterd (700 gram)

Leksands Rundrut heel rond Knäckebröd bruingeroosterd (700 gram). Dit is het originele brood dat dit familiebedrijf al sinds 1891 bakt.

Rund Rut heeft net als Knäcke een bruingeroosterde variant. Martin, zoon van de oprichters Jon Olof en Anna, zorgde voor deze iets te lang gebakken broden. Dit brood werd in de bakkerij verkocht aan de inwoners van Leksand, die de smaak van het ‘mislukte’ iets bruinere brood erg lekker vonden. Martin lanceerde vervolgens Knäcke Brungräddat, dat al snel een succes werd. Omdat het bruin gebakken brood door zovelen werd gewaardeerd, kreeg ook Rund Rut zo’n aanhang.

Bruin gebakken is iets donkerder en krijgt een rijkere smaak door iets langer te bakken. Om de broden geruit te maken, wordt het deeg geribbeld met een speciale deegroller. De vierkanten rijzen op en vormen luchtige kussentjes, die het brood bijzonder mals en krokant maken.