Le saunier de camargue fleur de sel (150 gram) in glas

Le saunier de camargue fleur de sel (150 gram) in glas

Alleen bij ideale zon- en windcondities vormen zich op het wateroppervlak in de Camargue (Provence) flinterdunne zoutkristallen die met de hand worden ‘geoogst’ en gedroogd in de zon. Aangenaam mild en aromatisch van smaak. Dit zout wordt voornamelijk gebruikt om voedsel te verfijnen. Probeer het zout op een gekookt ei of een vers stuk tomaat, de fleur de sel benadrukt de smaak van het eten.

Het zeldzame fleur de sel zout wordt aan het begin van het zoutproces met de hand van de oppervlakte opgeschept en daarna gedroogd door de zon. Het 100% natuurlijk zeezout wordt niet geraffineerd, niet gewassen en niet gemalen. Goede fleur de sel smaakt niet zozeer zout, maar zilt. Waar u gewoon zout gebruikt als smaakophaler, kunt u dit zeezout als finishing touch gebruiken om net dat beetje ziltigheid toe te voegen.